RECIPE: The perfect sweet potato fries

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Yeah I know… a recipe for sweet potato fries? Isn’t that really simple? It is quite simply actually, although it took me some time to figure out how to make the perfect sweet potato fries. I always make them in the oven and not in the deep fryer, as it’s the healthier alternative. So let’s come straight to the recipe (yes, this time even with photos :-P).

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OUTFIT: Hello October

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Ich habe mir in den letzten Monaten viele Gedanken zum Thema Kleidung und unseren Umgang damit gemacht. Ich habe das Gefühl, dass es in unserer Gesellschaft völlig normal ist, Unmengen an Kleidung im Kleiderschrank zu haben, wobei wir vielleicht 2/3 davon wirklich tragen. Der Rest gefällt uns nicht mehr so wirklich oder entspricht nicht den neusten Trends. Trotz dieser Menge an Klamotten, ertappen wir uns immer wieder dabei (mich natürlich nicht ausgenommen) billige Fast Fashion Teile bei typischen Modeketten zu kaufen, welche unter widrigsten Bedingungen am anderen Ende der Welt von unterbezahlten Menschen und teilweise auch Kindern hergestellt werden. Beitrag ansehen

RECIPE: Raw blueberry cheesecake

Raw cakes are not only super healthy but also extremely easy! I made this one for my birthday the other day and it turned out delicious. I really like the fact that you only need a few ingredients and basically mix everything together without baking or anything. Apart from that this cheesecake is sugar free and of course vegan.

RECIPE: Raw blueberry cheesecake

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RECIPE: Vegan Nicecream

Nicecream! My absolute favorite! It’s a perfect snack for hot summer days as well as a light breakfast alternative. For those who have no idea what I’m talking about, I’ll explain it briefly. Nicecream is a kind of ice-cream made of frozen bananas and cashew cream. It’s as simple as that! My motto is the simpler, the better and that’s totally true in this case. Check out the recipe! Beitrag ansehen

REZEPT: Bircher Müsli

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Bis vor kurzem hatte ich ein ziemlich klares Bild von Bircher Müsli vor Augen. Eine klebrige, geschmacklose Pampe mit ein paar Körnern und undefinierbaren Früchten. Nachdem ich ein gutes Rezept gefunden habe und ich es nach meinen Vorstellungen ein wenig abgeändert habe, bin ich nun der größte Bircher Müsli Fan überhaupt.

Wenn ihr euch auch vom Gegenteil überzeugen wollt, dann probiert auf jeden Fall dieses Rezept: Beitrag ansehen

RECIPE: Vegan Protein Pancakes

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Endlich habe ich das perfekte Proteinpulver gefunden! Es besteht aus Erbsen und eine Portion davon enthält 23,7g reines Protein (eine Portion sind ungefähr 30g). Abgesehen davon enthält es auch natürliche BCAAs (Branched Chain Amino Acids), welche für den Muskelaufbau essentiell sind. Gekauft habe ich dieses Proteinpulver bei dem österreichischen Unternehmen VEGAN POWER und 750g kosten ungefähr 22€. Beitrag ansehen

REZEPT: Veganes Risi-Pisi

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“Risi-Pisi” wird mich für immer und ewig an meine Kindheit erinnern. Damals bestand dieses Gericht allerdings für mich aus weißem Reis mit Erbsen und Naturschnitzel. Mittlerweile haben sich meine Vorlieben geändert und ich möchte euch eine vegane und gesündere Variante von Risi bisi vorstellen. Als Ersatz für den klassischen weißen Reis nehme ich eigentlich so gut wie immer Bulgur. Einerseits weil mich Bulgur vom Geschmack her total überzeugt und andererseits, weil er einen sehr geringen Fettanteil und relativ hohen Ballaststoffanteil hat. Beitrag ansehen