REZEPT: Vegane Eierspeise mit Süßkartoffelpommes

„Vegane Eier? Ist sie jetzt komplett übergeschnappt?“ Falls ihr euch das fragt, nein ich bin natürlich nicht übergeschnappt und es gibt auch keine veganen Eier, aber das Rezept erinnert mich schon ein bisschen an eine Eierspeise (oder für alle Nicht-Österreicher: Rührei). Geschmacklich natürlich ein bisschen ein Unterschied und obwohl ich kein Tofu-Fan bin, schmeckt mir dieses Gericht sehr gut. Falls ihr mit Tofu noch ein wenig skeptisch seid, gut abgeschmeckt und verarbeitet hat er echt was drauf! Ihr glaubt mir nicht, dann probiert es aus und teilt mir eure Erfahrung mit :-). Essentiell bei diesem Rezept ist Kurkuma. Es verleiht dem Tofu nicht nur eine eierähnliche Farbe, sondern auch einen sehr angenehmen Geschmack, den ich leider nicht wirklich beschreiben kann – wichtig ist, dass es schmeckt.  Beitrag ansehen

5 Veganismus Mythen und wie du sie widerlegen kannst

Jede Person die sich vegan oder vegetarisch ernährt kennt sie, die blöden Kommentare und das absurde Halbwissen mancher, die meinen über Nacht zum Experten im Thema Veganismus geworden zu sein. Natürlich darf jeder seine Meinung haben, aber es gibt einen gewaltigen Unterschied zwischen seine Meinung äußern und jemanden lächerlich machen zu wollen. Was soll ein Veganer beispielsweise auf die Aussage „Du isst meinem Essen das essen weg“ antworten? Ich bin wirklich ein sehr humorvoller Mensch, aber selbst mir fällt hier das Lachen schwer. Andererseits finde ich es auch nicht besonders kooperativ, wenn Veganer schnippisch reagieren oder sich gar für etwas besseres halten. Das bringt wirklich niemanden etwas und trägt zu keinem angenehmen Miteinander bei. Aber wie kann man als Nicht-Fleischesser Fragen oder Hypothesen von Fleischessern gekonnt und höflich beantworten bzw. richtig stellen? Das beantworte ich euch jetzt. Beitrag ansehen

Einmal alles bitte: FOOD GUIDE FÜR BERLIN

Berlin hat einfach das geilste Essen – ist so und wird wahrscheinlich auch immer so bleiben. Vor allem für Vegetarier bzw. Veganer aber auch alle, die einfach mal etwas neues ausprobieren wollen, ist Berlin einfach ein kulinarisches Paradies. Wenn mich jemand gefragt hat, was ich in Berlin so machen werde, war eine Antwort: „Essen“. Hier sind meine Lieblings-Food-Spots für Berlin. Beitrag ansehen

Die schönsten Picknickplätze in Wien und Umgebung + Must-haves für ein gelungenes Picknick

Sommerzeit ist Picknickzeit! Ich persönlich liebe Picknicks und kann gar nicht genug davon bekommen. Heute stelle ich euch meine liebsten Picknickplätze in Wien und Umgebung sowie meine Must-Haves für ein perfektes Picknick vor. Beitrag ansehen

GREEN PROTEIN: Vegan und Proteinreich mit Kichererbsen

Ich gestehe hiermit, ich bin ein Fan von jeglicher Art von Laibchen. Ich liebe Bohnenlaibchen, Buchweizenlaibchen, Gemüselaibchen und alles was es sonst noch so gibt. Laibchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken meiner Meinung nach einfach immer gut. Heute gibt es ein Rezept mit zwei meiner absoluten Lieblingszutaten: Süßkartoffel und Kichererbsen. Beitrag ansehen

Green Protein: Saftige Schokobrownies mit einer außergewöhnlichen Zutat

 

Nachdem mein letzter Beitrag zum Thema Green Protein so gut bei euch angekommen ist, gibt es heute ein weiteres Rezept dazu. Diesmal geht es um eine leckere Nascherei, welche jede Menge pflanzliches Eiweiß enthält und noch dazu frei von raffiniertem Zucker ist.  Beitrag ansehen

5 Dinge, die du mit Kokosöl anstellen kannst

Kokosöl ist eines der vielseitigsten Produkte, die ich kenne und für mich persönlich ein kleines Wundermittel. Die Frage sollte deshalb eigentlich eher heißen: Was kann man NICHT mit Kokosöl anstellen? diese wäre wahrscheinlich sehr schnell beantwortet :-). Nichtsdestotrotz möchte ich heute 5 Dinge vorstellen, die du mit Kokosöl anstellen kannst. Manche werdet ihr wahrscheinlich schon kennen und manche sind euch vielleicht noch nicht so geläufig.  Beitrag ansehen