Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Ein nahrhaftes und leckeres Frühstück ist einfach der beste Start in den Tag und sollte auf keinem Speiseplan fehlen. Leider ist es oft so, dass man ständig das gleiche Frühstück zubereitet, was früher oder später einfach nur langweilig wird. Wenn ihr also auf der Suche nach neuen gesunden Frühstücksideen seid, ist dieser Beitrag genau das richtige für euch. Gestartet wird allerdings mit einigen eher allgemeinen Tipps & Tricks für dein perfektes Frühstück. Beitrag ansehen

Du willst ein wenig Abwechslung in dein Frühstück bringen? Da bin ich ganz bei dir. Nichts ist langweiliger als jeden Morgen das gleiche zu essen. Deshalb liebe ich es mein Müsli ein wenig aufzupeppen. Am liebsten mit hausgemachtem Granola. Das ist nämlich nicht nur super lecker, sondern auch wesentlich gesünder als die oft sehr stark gesüßten und mit Palmöl gehärteten Varianten aus dem Supermarkt. Hier geht es zu meinem Rezept für ein leckeres veganes GranolaBeitrag ansehen

Ich kenne gefüllte Paprika noch aus meiner Kindheit. Da hat sie mir meine Oma immer mit einer Mischung aus Faschiertem und Reis gefüllt und mit Tomatensauce serviert. Tja, gewisse Dinge ändern sich halt und ich habe diesen Klassiker in eine vegane Version abgeändert. Rausgekommen sind super leckere gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Kräutern – vegan versteht sich.  Beitrag ansehen

Schon seit ich denken kann, sind Semmelknödel mit Linsen mein absolutes Lieblingsgericht. Ich habe mich aber irgendwie nie getraut, vegane Semmelknödel selbst zu kochen, weil ich dachte, sie wären viel Aufwand und würden nicht wirklich etwas werden. Stimmt aber gar nicht! Sie gehen super leicht und schmecken total lecker. Viel Spaß beim nachkochen! Beitrag ansehen

Heute ist Weltvegantag! Und zur Feier des Tages gibt es ein super gesundes Rezept für dich. Und zwar: vegane, glutunfreie und zuckerfreie Chocolate Chip Cookies, die du mit gutem Gewissen vernaschen kannst.  Beitrag ansehen

Das wichtigste zuerst: Wenn ich von Dingen spreche, meine ich natürlich Lebensmittel – was sonst?! ;-). Natürlich gibt es mehr als drei Dinge, die ich immer versuche zuhause zu haben, aber die drei Dinge, die ich euch jetzt vorstellen werde, brauche ich einfach IMMER.

Beitrag ansehen

“Vegane Eier? Ist sie jetzt komplett übergeschnappt?” Falls ihr euch das fragt, nein ich bin natürlich nicht übergeschnappt und es gibt auch keine veganen Eier, aber das Rezept erinnert mich schon ein bisschen an eine Eierspeise (oder für alle Nicht-Österreicher: Rührei). Geschmacklich natürlich ein bisschen ein Unterschied und obwohl ich kein Tofu-Fan bin, schmeckt mir dieses Gericht sehr gut. Falls ihr mit Tofu noch ein wenig skeptisch seid, gut abgeschmeckt und verarbeitet hat er echt was drauf! Ihr glaubt mir nicht, dann probiert es aus und teilt mir eure Erfahrung mit :-). Essentiell bei diesem Rezept ist Kurkuma. Es verleiht dem Tofu nicht nur eine eierähnliche Farbe, sondern auch einen sehr angenehmen Geschmack, den ich leider nicht wirklich beschreiben kann – wichtig ist, dass es schmeckt.  Beitrag ansehen